FRANGUINHO MÁGICO
INGREDIENTES
300g de carne de peito de frango
Sal
1 colher de sopa de azeite
1 tomate cortado em cubos, sem semente
½ pimentão cortado em cubos (se gostar)
Para acompanhar, batatinhas smile
MODO DE PREPARO
Corte em cubos os filés de frango e coloque em uma tigela. Acrescente o sal e o azeite. Mexa até pegar bem o gostinho em todos os pedacinhos. Aqueça um pouco de azeite e doure os pedacinhos de frango. Acrescente o tomate o pimentão, misture e deixe refogar.
Pegue as batatas smile e leve ao forno, deixando dourar (se você quiser, pode fazer as batatas smile cortando – as em fatias, desenhando a carinha com a ponta da faca, cozinhe as batatas com água e sal, escorra e depois leve ao forno para dourar).
BOLINHO DE CASCA DE BATATA
INGREDIENTES
2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos às colheradas.
BOM PROVEITO!
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